Coppetta (Cupéta Valtellinese)
IVA inclusa.
La Coppetta (o Copetta) è un dolce tradizionale valtellinese (dal 1700) il cui nome deriva dal dialetto “Cupéta”.
Questa variante è preparata seguendo la ricetta che mio zio (apicoltore da generazioni in Alta Valtellina) mi ha insegnato.
Dalla giusta dosatura di gherigli di noci e nocciole leggermente tritati, biscotti secchi ed un minimo di zucchero amalgamati a caldo da miele purissimo, distesa a raffreddare e compattata su due fogli di ostia, ne risulta un delizioso dolcetto.
Ideale come spuntino sano ed energetico.
La singola confezione da 180 gr. contiene 3 pezzi di 9 x 5 cm.