Miele di Melata
IVA inclusa.
La Melata è una sostanza prodotta dal metabolismo di afidi ed altri insetti che succhiando la linfa formano sulle foglie una sostanza zuccherina che viene raccolta dalle api ed è quindi trasformata in miele. Questo miele si presenta di colore molto scuro, denso e di sapore deciso leggermente piccante in gola.
Le proprietà ed i benefici del miele di melata: Ricca di sali minerali, ha pochissimo zucchero quindi a basso impatto glicemico.
La dose giornaliera consigliata è di un cucchiaio prima di colazione, oppure su fette di pane tostato, nelle macedonie e nelle bevande tiepide.
Abbinamento: formaggi come il Pecorino, Gorgonzola e Castelmagno.